實拍：城管粗暴鏟翻老太菜攤

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基於中國目前的城鄉二元環境，城管粗暴菜攤麵對實實在在的市場需求，城管粗暴菜攤很多鄉村旅遊投資運營的效率太低，導致資本、人才的流動難以實現內生性的良性循環，自然無法形成可持續優化的產業生態。老太農村嚴重缺乏符合現代服務業要求的高素質勞動力人口。

剛才筆者談論鄉村旅遊的時候，實拍鏟翻主要談到了鄉村旅遊的大發展與市場的痛點。城管粗暴菜攤2.政府的政策導向二是政府的政策導向。“鄉創平台、老太鄉村創客基地”作為解決鄉村休閑旅遊運營難題的重要途徑，成為政企各方關注的熱點。”對於現階段的中國鄉村旅遊市場而言，實拍鏟翻少量優勢項目盈利，實拍鏟翻其他項目普遍虧損的“二八”甚至“一九”現象已然產生，“知易行難”，產品如何打造、內容如何落地成為當前製約鄉村旅遊發展最大的痛點。而且，城管粗暴菜攤現階段中國鄉村旅遊市場的迅猛發展，還受到兩個因素的帶動：1.中產階級消費升級一是迅速崛起的2億城市中產階級正在經曆顯著的消費升級。

從某種意義講，老太鄉村旅遊作為異地化生活方式的載體，可以認為是城市消費生態圈的最後的閉環。根據《中國鄉村旅遊發展指數報告》的數據，實拍鏟翻2016年，實拍鏟翻中國鄉村旅遊人次達到13.6億人次，收入達到4000億元以上，並預測，未來鄉村旅遊將是中國整個旅遊行業中增長最快的領域，2025年達到近30億人次，鄉村旅遊有望成為一個萬億級營收的巨大市場。餐飲不是一次性眾籌就完畢，城管粗暴菜攤需要持續投入實物眾籌更像是訂單式生產，城管粗暴菜攤先有需求，再按需定製，因為眾籌的資金相當於預交了生產的費用，眾籌發起人沒有任何的經濟壓力。

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1體驗創新代表水貨手抓海鮮、大力度折扣、新潮的店內裝修風格，讓水貨餐廳在短時間內走紅，成為年輕消費者熱捧的餐飲品牌。資金斷鏈、債務纏身讓這家曾轟動一時的眾籌餐廳戛然倒下。

 現在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費者的視線，門店排隊的現象不再常見……喧囂散盡，盡是落寞。有了這樣的思路，水貨的其他做法，比如在餐廳表演節目，擲骰子選菜等等，本質上都一樣：要讓90後玩起來，動起來，跳起來。剛過去的2月份，湖南57度湘餐飲集團旗下的全國連鎖餐廳水貨，雖然杭州店還開著，但全國其他城市部分門店已悄悄關掉。北京、福州、寧波等地也相繼出現水貨門店關閉的信息。

而在開店高峰期，加盟店的數量更多，一度近九成為加盟店。加盟模式帶來的管理問題或是造成“水貨”經營困難根本的原因。雕爺牛腩的格局和視野很高，但依舊存在以下幾個問題：網絡營銷過度與消費者預期形成落差雕爺牛腩通過一係列事件營銷和話題炒作吸引了足夠多的關注，也成功地提高了品牌辨識度。號稱500萬元買秘方，在雕爺牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐飲老板不斷推陳出新，試圖用營銷抓住眼球。

而餐飲行業也不落下風，很多網紅餐廳屢屢進入大眾視野就好比LifeWater公司的公益之舉，不僅節約水資源，同時幫助缺水地區的孩子們，也讓有愛之人的善舉得到回報，一舉三得，何樂而不為?document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。

又或許，以巧妙的方式和創意去運用商業的資源模式將公益進行到底也不失為一種可持續的公益模式。為什麽是半瓶水?根據我們平時購買的瓶裝水和人們的日常需求調查得出，一般隻要半瓶水就能解決人們當下的用水需求，而剩下的那半瓶水就會被有意無意地浪費掉。

比起小瓶裝的間接節約水資源或者常見的捐款活動，LifeWater將兩者相結合。在不傷害任何人的情況下，又能幫助更多人，即便其中涉及了商業的部分，卻也是創新公益的一種。生活中處處都有無形的浪費，被視若無睹，而在外用餐剩餘的瓶裝水一般不會帶走。摘要：一瓶礦水泉一分為二，一半留給消費者，一半由消費者贈與缺水地區。所以LifeWater這半瓶水的概念即隻需裝滿半瓶水，餘下的那半瓶則由LifeWater公司直接替消費者輸送到缺水地區捐贈給當地的孩子們。如果你在貨架上看到一款瓶子隻存量有半瓶的水，你會買嗎?不過，不管你是否會購買，半瓶水成功吸引了你的注意吧?這是一瓶神奇的水!有意義的水!為什麽這樣說?據相關機構統計，每年僅在中國上海地區就有至少800噸瓶裝水被浪費。

也正因為城市水資源的豐富，瓶裝水的浪費常常被人們所忽略，而這些被浪費的飲用水，匯集起來相當於800000個缺水地區一年的兒童飲用水。 瓶身附有設計一個二維碼，以便人們了解缺水地區的詳細信息，改變了15家工廠45組裝配生產線，每天生產5000萬瓶半瓶裝飲用水，銷往7萬家超市、便利店。

消費者購買的同時即體現了幫助缺水地區的善舉，簡單直接，具有高度的參與性和積極性。也許水資源的浪費問題也是人們茶餘飯後關心的問題，但是真正為解決這一問題付出行動的人卻屈指可數。

要知道，你曾經丟棄的那半瓶水，很可能是缺水地區孩子們的生命之源。“買這一半的水，讓另一半更有用。

而這一次“半瓶水”引來了世界各地300多家媒體關注和報道，也因為“半瓶水”LifeWater的知名度大大提升，為公司增加了652%的銷量額!很多時候，公益並不意味著必須和商業分離。”“買一半的水，還能做公益，意義很大。如何讓另一半水更有用?如果能將一瓶礦水泉一分為二，一半留給消費者，一半由消費者贈與缺水地區，那簡直棒呆!可是，如若以同樣的價格，卻隻售出一半容量的礦泉水，消費者願意買單嗎?LifeWater公司決定，必須為節省水資源做點什麽，於是有了半瓶水概念。”每一位參與這項公益活動的人都發自內心地支持LifeWater的“半瓶水”。

也許這半瓶水對我們很多人來說並不值得一提，畢竟2元/瓶確實不貴。LifeWater特別設計了七款印有印有缺水地區孩子的包裝。

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